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咸鸭蛋深受我们喜欢,平时在家也会制作,那么咸鸭蛋的制作过程是怎样的呢?
(01)准备好鸭蛋,洗干净,晾干。
(02)准备一个盆子或者玻璃坛子,在里面放上盐、花椒、八角等大的佐料,倒入凉的白开水(注意不能直接用冷水)。
(03)等盐已经化开,放入鸭蛋,也可以先放鸭蛋再倒入凉的白开水。
(04)密封起来,等20多天就可以食用了,如果想要咸鸭蛋出油,可以加点白酒。
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