怎样辨别咸鸭蛋的好坏
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咸鸭蛋顾名思义就是采用新鲜的鸭蛋经过腌制而成的食品,在喝粥的时候可以吃颗咸鸭蛋。下面,我们来看看怎么辨别咸鸭蛋的好坏吧。
(01)咸鸭蛋的产地咸鸭蛋在我国的很多地方都有生产,但是以江苏、浙江等地方的咸鸭蛋最为有名,因此,在挑选咸鸭蛋的时候可以选择这些地方成产的咸鸭蛋。
(02)外壳咸鸭蛋的外壳呈现灰青色,说明是比较好的咸鸭蛋,如果外壳呈现黑色的话,则说明该咸鸭蛋已经变质了。
(03)摇晃看看拿起一颗咸鸭蛋,用手轻轻地摇晃看看,如果会有轻微的动荡的话,则说明是比较好的咸鸭蛋。
(04)闻气味闻看看咸鸭蛋的气味,如果会散发一股很浓烈的腐臭味的话,则说明该咸鸭蛋已经变质了,不可再食用。
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