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黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
(01)将鱼洗干净,放入盐和料酒腌制十分钟入味。
(02)把葱切段,姜切片。
(03)把腌好的鱼放入盘中,浇上蚝油,放上切好的葱、姜,再放上干红椒丝和八角,倒入适量的色拉油。
(04)蒸锅中放入水,把盘子放入锅中,大火烧开,中火蒸上半个小时。
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