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猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,有助正在成长的小孩、年轻人所需要的各方面营养,今天做的是长豆炒猪肝示范做给大家看看。
(01)把长豆搞成小段然后泡水清洗几次。
(02)把猪肝切成片。
(03)开火下油放蒜米下去爆香。
(04)然后倒长豆下去加适量的盐翻炒一下。
(05)洒点水花盖上锅盖焗4分钟。
(06)然后打开锅盖翻炒一下,把长豆搞到锅的边边。
(07)再下油到锅的空格放猪肝下去加姜蓉、盐翻炒一下。
(08)再和长豆一起翻炒。
(09)洒点水花盖上锅盖焗3分钟就可以了。
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