如何在家自制锅巴
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锅巴香喷喷且脆脆的非常好吃,反正我自己闲着没事就喜欢把锅巴当零食,可那些买来的锅巴含油量是很高的,且卫生程度咱们真心是不知道的,来吧各位小吃货们,告诉你们自己在家制作锅巴的方法啊,赶紧看过来吧!
操作方法
准备大米饭
吃剩下的大米饭放凉,然后加上一点点食盐,或者是假一点点胡椒粉,或者是辣椒粉之类,反正什么口味随便你自己,搅拌均匀。
压扁米饭
将大米饭放在保鲜膜上面,平铺着一层,然后用擀面杖使劲的压,多次压,让大米饭变得扁扁的硬硬的很结实,然后用刀切成小块。
油炸
也可以直接放在电饼铛里干烙,但是吃起来口感很差,所以还是用油炸吧。油烧热把锅巴小块放进去,用漏勺多次翻几下,变得金黄就可以。
吸油放凉
将扎好的锅巴放在吸油纸上,用吸油纸压几下,把里面的油洗出来,然后平摊放凉,装起来吃就行啦。
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