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陈皮非常好吃,接下来我们就来讲一讲如何在家自制陈皮。
操作方法
要想自己在家自制陈皮的话,我们需要准备以下材料:新鲜的橘子、蒸锅、晾晒网等。
首先我们要挑选那些皮厚而饱满的橘子,然后把橘子皮剥下来,尽可能保持橘子皮的完整。
去除掉橘子皮后,用清水冲掉橘子皮的脏污,然后用碱水浸泡15分钟,这样子可以去除掉橘子皮上面的污垢。
最后把橘皮处理好后,就整理好晾干,晒干后就要三蒸三晒,把处理好的橘皮放进蒸笼里上锅蒸透或者煮熟,再晒干,反复三次,制作好后就可以放入密封盒里面保存了。
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