如何在家自制肉松
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用肉松可以制作很多美食,只是我们在使用肉松的时候会选择在外边买现成的肉松,这些肉松的质量如何我们真的无法得知,来吧各位,别什么都要在外边买了,自己在家制作肉松也是很简单的哦,一起学一下吧!
操作方法
肉松是一定要选择瘦肉的,瘦肉买回来之后清洗干净,切成小块,用热水煮几分钟后倒掉血水,重新加水煮烂。
煮好的瘦肉变得非常的松软,这时候放凉之后用擀面杖不断的敲击这些肉,很快瘦肉就会变得特别的松软,用手搓一搓撕一撕就成肉丝的样子了。
锅里加点食用油,把刚刚做成的肉丝倒进去,小火不断的翻炒,肉丝里面的水分会慢慢消失,肉丝变得干干的。
碗里加点生抽白糖,还有一点食盐以及鸡精,将其完全融化之后慢慢倒进锅里,再次不断的翻炒,直到炒的干干爽爽,自制肉松完成。
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