南京咸水鸭的做法
来源:秒知站 本文已影响1.19W人
来源:秒知站 本文已影响1.19W人
(0102)原 料:净肥鸭2000克,葱段100克,姜块50克,姜片30克,精盐200克,香醋2大匙(约30克),花椒1克,五香粉5克,八角22粒做法:1、鸭洗净沥干,待用。把精盐、花椒、五香粉炒热。2、把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身,将鸭放入缸内腌制1小时,然后放入清卤缸内浸渍2小时,取出挂在通风处晾干,在刀口处再把姜片、葱、八角放入鸭腹内。3、锅中水烧沸,放入姜块、葱结、八角、香醋,保持微火。将鸭腿朝上、头朝下放入锅内,焖约20分钟后,用旺火烧至锅边起小泡时,提起鸭腿,将鸭腹中的汤汁沥入锅内,再把鸭放入汤中,使鸭腹中灌满汤汁。如此反复三四次后,再用微火焖约20分钟取出,沥去汤汁,冷却即成。
咸鸭蛋怎么做才好吃?
酱鸭的做法的做法
怎么做咸蛋咸蛋的做法
咸鸭蛋的利弊
盐水腌咸鸭蛋的做法 腌咸鸭蛋的方法
腌咸鸭蛋出油多的方法
蒸咸鱼的做法
南京咸水鸭正宗做法
一个咸鸭蛋的热量是多少 一个咸鸭蛋的热量
北京烤鸭的正宗吃法
咸骨粥-咸骨的做法的详细做法
自制咸鸭蛋的腌制方法
南京咸水鸭做法
咸鸭蛋--怎样快速腌制流油的咸鸭蛋?
咸鸭蛋怎么吃
咸鸭蛋的营养价值
怎么腌咸鸭蛋?
盐水腌咸鸭蛋的做法 盐水腌咸鸭蛋怎么做
鸭蛋黄炒南瓜的家常做法
白斩水鸭的家常做法
怎么做咸蛋黄焗南瓜?
吃咸鸭蛋有什么好处,如何选购咸鸭蛋
腌咸菜的做法
烤鸭用多大的鸭子合适?南京烧鸭的具体做法
怎样煮咸鸭蛋?
咸鸭蛋网袋编织方法