芹菜炒后腿肉的家常做法
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后腿肉的肉质结实、有嚼劲，而且冬天吃肉，可以给身体增加能量。今天小编给大家弄的是芹菜炒后腿肉，加入了一些豆豉酱，味道很鲜美。
工具/材料
后腿肉、芹菜、姜、蒜、豆豉酱、盐、油、酱油
操作方法
01准备好后腿肉，后腿肉是市场卖肉的给切好的了。还有两条芹菜。
姜切丝，蒜头切瓣。
后腿肉洗干净，加入适量的烟、酱油、豆豉酱、和切碎的姜丝。
搅拌均匀，腌制十分钟。
芹菜洗干净，切断，芹菜的叶子扔掉，是不用的，只需要骨头。
热锅下油，放入蒜头扁香。
倒入腌制好的后腿肉，翻炒至熟，并且有少量的油给榨出来，这样吃起来会更好吃。
放入切好的芹菜梗，翻炒至软。
最后，即可上菜，享受美食啦。加入豆豉的肉，真的香很多。
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