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工具/材料
鸡蛋,白糖,酸奶,食用油,低筋面粉,柠檬汁
操作方法
首先我们将六个鸡蛋的蛋清蛋黄分离。分别打入两个盆中备用
然后我们在蛋黄中加入20g白糖,40g酸奶,40g食用油
接着我们再筛入80g低筋面粉,搅拌均匀备用
然后我们在蛋清中加入20g白糖,再滴几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发备用
接着我们分三次将蛋清倒入蛋黄糊中,上下翻拌均匀
然后我们将翻拌好的蛋糊倒入模具中,震几下震出气泡
接着我们封上保鲜膜,放入蒸锅中蒸40分钟
最后取出脱模,用刀切成块,美味的蛋糕就制作完成啦!
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