怎样做提拉米苏蛋糕
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工具/材料
黄油,蜂蜜,白糖,鸡蛋,小苏打,低筋面粉,可可粉,淡奶油
操作方法
首先,我们将100g黄油,35g蜂蜜,120g白糖倒入一个容器中放入热水锅中隔水加热至完全融化,搅拌均匀
然后我们将两个鸡蛋倒入其中,继续搅拌均匀
接着我们加入4g小苏打,400g低筋面粉,15g可可粉,搅拌均匀,和成面团
然后我们将活好的面团分成九份揉成球,放在不沾板上面,分别擀成大薄片
用6寸模具压成圆形,上面扎一下小孔,放入烤箱180度烤6分钟,烤好以后把周边的边角料取下来
把边角料放入袋子中擀成粉末备用
接着我们将350g淡奶油加入30g白糖打发至如图所示
然后我们在盘中放入一张烤好的饼,抹上一层奶油,再撒上一些边角料粉,再放一张烤好的饼,再抹上一层奶油,撒一些边角料粉,以此类推,全部做好,放入保鲜袋中封口,放入冰箱冷藏一夜
第二天取出来切块即可,就这样美味的提拉米苏就制作完成啦!看着是不是很有食欲呢?
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