如何做泡椒凤爪?
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泡椒凤爪当零食吃是不是超级带劲?和朋友喝点小酒的时候来几个吃也是很好的。来吧各位,别去超市买那些现成的了,不干净,自己做干净又卫生。教大家做最好吃的泡椒凤爪,快来学习吧!
操作方法
买来鸡爪用清水多次冲洗,将鸡爪上残留的老皮清理干净,将鸡爪的指甲全部剁下来,然后把鸡爪剁成两半。
锅里加点盐,把鸡爪放进去煮,一般煮十五分钟左右吧,鸡爪就煮熟了,煮熟之后快速用漏勺捞出来浸泡在水里,多次换水直到鸡爪变凉,然后浸泡在冷水里俩小时。
要提前去超市买一袋泡椒,将泡椒打开放进容器里,最好是玻璃罐子里,然后放点葱段、蒜瓣、姜片或者姜丝,加上几个八角。
把浸泡俩小时的鸡爪捞出来,将水分空干净,然后全部放进泡椒里面,盖上盖子腌制三天就可以吃了,绝对味道正宗哦。
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