柠檬酸辣肉的做法
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用半肥瘦猪肉做柠檬酸辣肉,做出来的成品味道非常不错,酸酸辣辣的,还带有柠檬香味一点不油腻,下面分享它的做法给大家看看。
(01)把猪肉切成一块块厚片。
(02)加蒜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(03)打1个鸡蛋到碗,加2勺子的生粉。
(04)小半碗的水搅拌均匀。
(05)开火下油。
(06)把肉片放置鸡蛋糊里粘满。
(07)然后夹进锅里用中火煎。
(08)把两面至金黄色了夹上碟子。
(09)柠檬、小米辣、蒜蓉、香葱准备好。
(10)生粉用小半碗水调均匀,柠檬、小米辣切碎。
(11)开火下油,放蒜米、辣椒、柠檬下加生抽翻炒一下。
(12)然后下生粉糊,老抽搅拌一下。
(13)然后煎好的猪肉回锅翻炒均匀。
(14)焖1分钟后下香葱搞均匀上碟。
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