如何挑选新鲜的虾
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简要回答
很多人喜欢吃新鲜的虾,在购买虾的时候,我们要挑选新鲜的虾,要三看,一摸,一闻,这样才不会在买虾的时候吃亏。一般看虾的形体是否弯曲,摸虾的表面是否干燥,看颜色是否鲜亮,看虾肉壳是否紧实。
详细内容
想要买到新鲜的虾,就要看虾的体型是否弯曲。其实新鲜的虾,虾身比较挺,而且有一定的弹性和弯曲度。如果虾是直的,多半这个虾就不新鲜了。
用手摸一摸瞎的表面是否干燥,一般新鲜的虾外表洁净,用手摸的时候会感觉到硬,有干燥感。要是摸虾的表面有很多粘液,头脚都分离了,这样的虾多半是不新鲜的。
要是虾的颜色有一些透明,看上去很有光泽,这样的虾就是新鲜的。如果虾壳的颜色已经呈现了暗黑或者是偏红,这样的虾放置的时间就很长了。
如果用手能剥开虾肉,虾头已经脱落了,这样的虾就已经不新鲜了。因为新鲜的虾,虾肉壳是紧紧连在一起的。买虾的时候要闻一闻虾有没有异味?因为新鲜的虾是没有异味的。如果已经闻到臭味了,就说明虾已经变质了。
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