豆角馅包子的做法(素包的做法)
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夏天,包豆角馅的素包,吃着清爽不腻,下面就说一说豆角馅素包子的做法。
工具/材料
豆角,食用油,葱,姜,香油,盐,面粉,酵母粉
操作方法
将豆角去掉两头、洗净控干,再准备葱、姜、面粉。
先和面,将面粉放入盆中,加入少许酵母粉,再加入适量的温开水,边倒边和面,直到揉成面团,然后将面团放在盆中饧发至两倍大。
将豆角切成小小的颗粒,放入盆中,再加入切好的葱末、姜末、盐、香油,用铲子搅拌均匀。
将饧好的面分成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成片,将适量的豆角馅放在中间,用手旋转着皮,包成小包子。
在锅中放入水,放上屉布,将包好的包子放入笼屉中,每个包子之间留有空隙,以免粘连。蒸熟后,就可以吃了。
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