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在制作麻辣香锅时,味道的好坏,主要取决于香料的种类和比例,还有做法。
向大家介绍一下做麻辣香锅底料时,所用到的香料种类:
一、八角
二、白蔻
三、白芷
四、草果
五、丁香
六、桂皮
七、排草
八、三奈
九、沙仁
十、香果
十一、香叶
十二、小茴香
小贴士:
1、此种方法只适合于家庭制作。
2、在制作的过程中,香料要把握好量,不然的话,有些料味苦。
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