怎样做美味的芝麻油酥饼?
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芝麻油酥饼是传统的美食,吃起来又香又酥,是下午茶的不错选择,也可以作为一种休闲食品,这种做法的油酥饼,就是放凉了也很美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的芝麻油酥饼?希望能够帮助到大家。
工具/材料
面粉适量,熟油适量,芝麻适量。
操作方法
准备适量面粉,分成两半,一半用开水烫一下,另外一半用温水和成面团,这样做好的饼,即使放凉了,吃起来照样外酥里嫩。
和好的面团醒15分钟左右,然后分成小剂子,用擀面杖擀成面片,可以尽量擀薄一些。
将面片和油酥按照1:1的比例做成油酥,均匀的抹在面片上面,再撒上一层白芝麻。
从一头卷起来,然后再盘一下,盘成如图所示的形状。
用手按平,然后再用擀面杖擀开,如图所示。
平底锅放油,油温五成热,将饼放入锅中煎至两面金黄。
出锅装盘就可以吃了,也可以用刀切成扇形,这样吃起来更加方便,真的特别美味,感兴趣的朋友可以尝试做一下。
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