鲫鱼怎样做汤才营养
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众所周知,鱼汤是极富营养的,那么鲫鱼该怎么做才营养呢?下面就为大家介绍一下方法。
(01)在做鱼之前的第一个步骤就是杀鱼洗鱼,然后去掉鱼的鳞片,和肚子里面的黑皮,最后将其清洗几遍。
(02)生姜切片,然后锅内放少许油,然后等锅热了把姜片和花椒放入爆炒。
(03)完成上述步骤就将鲫鱼放入,这个步骤一定要小心,不要将其弄碎了,注意是用小火煎。
(04)等到鲫鱼的鱼皮煎成黄色之后就加入清水,然后倒入少量的料酒,然后将香菇用水泡发,等到大火煮开之后就再调至效果炖制。
(05)等待40分钟左右,将豆腐切成块放进锅内,倒入少量盐再闷十分钟左右就可以了。
(06)出锅后,将香菜择成段状撒在鱼上面,就可以食用了。
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