下奶鲫鱼汤怎么做?鲫鱼汤的家常做法
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鲫鱼豆腐汤,也被称为下奶汤,对于刚生产完的妇女来说,是一道非常不错的汤哦,多喝鲫鱼汤,奶水就很充足。一起来看看鲫鱼汤的家常做法。
工具/材料
鲫鱼、嫩豆腐、葱、姜、花生油、料酒、盐、开水
操作方法
准备好两条新鲜的鲫鱼,一块嫩豆腐,两根葱,一块老姜。
嫩豆腐放入盐水中泡一会,去除豆腥味,然后用刀子切成小块。
鲫鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、清洗干净鱼肚子里黑色的脏东西。
葱切成葱末,姜切片,备用。
热锅下油,放入姜片煸出香味。
然后把鲫鱼放入锅中,调为小火,慢慢煎一下鲫鱼。煎过的鲫鱼再弄鲫鱼汤,是非常好喝的。
大概煎5分钟左右,加入三碗开水,把豆腐也一起加入锅中,大火炖。
大火炖开后,转中火,炖10分钟左右,当加入的开水变成牛奶的颜色之后,即可关火,撒上适量的盐,搅拌均匀,出锅享受美味的鲫鱼汤了。
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