木瓜鲫鱼汤怎么做
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面对外边毒辣的太阳,偶实在是懒得出门,搜索冰箱,从冷冻室搜出条鲫鱼,冷藏室找到个木瓜,嘿,今儿午餐的美味汤水就有了~
直接上张成品图,馋了吗?看过程超简单哦
(01)首先处理干净鲫鱼,把木瓜削皮切块儿待用。1.菜锅倒入食油,烹香葱姜,丢入处理干净的鲫鱼,待鱼煎至两面金黄。
(02)2.取汤锅加足水,放入几颗红枣,一小片姜片,把煎至金黄的鲫鱼放入汤锅中。
(03)3.把汤锅加盖子,大火烧开改小火煲制一小时后加食盐少许。
(04)4.倒入切好的木瓜,再煮5分钟撒少许鸡精即可出锅。
鲫鱼汤营养价值<br/>1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;<br/>2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;<br/>3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
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