牛腩炖萝卜怎样做好吃又简单
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冬天来了,吃点牛肉暖身子,冬天的萝卜质量也非常的好,水份多还带有甜味,今天小编给大家带来的是牛腩炖萝卜的家常做法,一起来看看吧。
工具/材料
牛腩 500克 白萝卜 一个 生姜 一块 八角 二粒 花椒 少量 大蒜籽 三瓣
操作方法
先把牛腩洗干净切成小块,再控水备用。
再把白萝卜洗干净打皮,切成块,可以切大一点,因为萝卜比牛肉肯定易熟一点。
准备好所有配料,生姜稍多一点好除去牛肉的腥味。再准备十粒左右的冰糖,可以让味道好一些也可以不那么上火。
锅烧七成热放适量花生油,先下配料小火煸出香味。
再把牛腩放下去转大火炒至牛腩变成白色。
接着把白萝卜块放下去,翻炒二分钟,加上冰糖,盐,酱油,鸡粉,再翻炒均匀。
把所有食材倒进压力锅里面,加一碗水,大火烧滚后再中火炖二十分钟即可。
时间到了,不要急于打开锅盖,让里面的水蒸气再虚压二分钟后倒进大碗里,上桌开吃了,味道非常的棒。
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