萝卜牛腩汤的做法
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冬天喝一碗热腾腾的萝卜牛腩汤,真的是一件很幸福的事情。明天刚好周末,可以好好睡一觉,晚上下班回家就买了一块牛腩和萝卜,炖了一锅萝卜牛腩汤,原汁原味的牛肉汤,特别香。一起来看看萝卜牛腩汤的做法。
工具/材料
牛腩、萝卜、葱、姜、料酒、清水、盐
操作方法
买了一块牛腩,一根红萝卜,一块老姜,一根香葱。牛腩买半肥瘦的那种,很有嚼劲。
老姜清洗干净泥沙,切成姜片。
牛腩清洗干净,按着牛腩的纹路,切成薄片,加入少许料酒,腌制一会。
萝卜削皮,切成两厘米大的圆形,备用。
热锅下油,放入姜片煸香,然后倒入腌制好的牛腩,先小火煎几分钟牛腩。
然后再把牛腩倒入高压锅中,加入萝卜圈和姜丝,再加入适量的清水。
按煮汤的模式,大概煮2个小时,美味的萝卜牛腩就做好了,特别好喝的汤。
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