如何做好吃的豆豉豇豆
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有时一味简单的调料就是一道画龙点睛之笔,就好比豆豉对于豇豆来说,豆豉的加入使豇豆的口感不仅脆嫩爽口,而且更加的豉香浓郁,咸鲜中带点微辣,非常下饭。更为值得夸赞的是,这道菜真的超级简单哦,短短的几分钟就能搞定。
(01)豇豆掐去两头,再掐成小段,洗净待用。
(02)锅中加入足量水,大火烧开后,放入洗净的豇豆汆水3分钟左右,中间不要盖盖子。
(03)将汆熟的豇豆捞出,马上放入冷水中冲凉,以保证豇豆颜色的翠绿。
(04)油锅烧热,把豇豆倒入大火翻炒。
(05)炒匀后,加入1勺豆豉香辣酱。
(06)大火翻炒均匀后再加入1小勺盐和味精调味。
(07)快速翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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