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嫩嫩的菜心既清爽又可口。菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。
(01)买来的菜心
(02)清洗干净后再切小片
(03)锅里放油,再放进几片大蒜子
(04)倒入菜心翻炒
(05)大火翻炒后,再加适量的水
(06)烧四五分钟后就可以了
要大火翻炒才会颜色碧绿
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