怎样做美味的金针菇炒鸡蛋?
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金针菇可以有效的增强身体的生物活性,提高身体免疫力,经常食用金针菇,具有抗菌消炎,降血压的功效,将金针菇和鸡蛋在一起炒一下,十分美味,今天小编和大家分享的是怎样做美味的金针菇炒鸡蛋?希望能够帮助到大家。
(01)准备适量金针菇,清水中放入适量盐,洗2到3遍,洗净后将金针菇去掉根部,用手掰开。
(02)碗中打入一个鸡蛋,放入适量盐和料酒,搅拌均匀,炒锅中放入适量油,油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟,盛出备用。
(03)锅中放入少许油,放入蒜片爆香,将洗净的金针菇放入锅中,翻炒一会儿,将金针菇炒至变软出水。
(04)将炒好的鸡蛋放入锅中,搅拌均匀。
(05)放入适量蚝油和食盐,搅拌均匀。调料不益太多,这样才能保持食材本来的鲜味。
(06)加入少许清水,再将蒜苗切碎,放入锅中,搅拌均匀。
(07)出锅装盘,撒上蒜苗碎就可以吃了,十分美味。
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