土豆丝卷饼的做法
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土豆丝卷饼是一道家常早餐,方便又快捷.......
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康。
春游出行带的东西就得方便携带,而且吃的时候也方便也不影响味道的最好了,我想到了做这个土豆丝卷饼,在家做好卷好或者不卷,用盒子装好,带出去玩,吃的时候一卷方便又好吃啊。
(01)洋葱、尖椒切丝,大蒜切末
(02)土豆切丝
(03)准备面和鸡蛋
(04)面中加入清水,和匀
(05)打入鸡蛋
(06)搅拌均匀面糊
(07)油热下入葱花爆香,下尖椒丝
(08)下土豆丝
(09)下洋葱丝
(10)加盐,出锅前放入蒜末,炒匀
(11)平底锅烧热,入少量油
(12)倒入面糊,摊平,小火烙
(13)翻面烙
(14)这是做好的
(15)饼上一侧放土豆丝,另一侧涂适量腐乳,卷起即可
(01)小贴士 饼上还可以涂抹辣酱、鸡蛋酱等等喜欢的东东。。。个人更偏爱腐乳的味道,腐乳可是好东东,它可以健脾养胃,增进食欲,帮助消化。
注意倒面糊的时候不要让溅出的油烫到自己。
土豆丝卷饼最好不要留到下次吃,会变味的。
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