家常意大利面的简单做法
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家里的一袋意大利面还是春节前办年货时一起大采购的,当时计划休假期间做给父子俩吃,最后也没找到机会给他们做。
六一前收拾橱柜,才想起这包面,赶紧拿出来,担心继续放橱柜中有可能就被放过期。
一包面分成两次做完,第一次是六一那天,豆带着好朋友来家里玩,给他们烤了披萨,同时做了意大利面,主材料跟今天相同,辅材完全不同,准确来讲,第一次做的味道更棒。
(01)鸡蛋敲破放碗中打散。洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁
(02)锅中烧水,开锅后,将意大利面下锅,中火煮5分钟左右(面的软硬程度根据自己的口味决定)
(03)煮好的意大利面,过一凉水装碗中备用
(04)锅中倒入适量油,烧至7成热,将准备好的鸡蛋液倒入锅中,炒至两面金黄出锅备用
(05)锅中倒入少许油,放入西红柿,小火慢慢炒
(06)待西红柿炒出香味和汤汁后,加入香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒
(07)待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后,加入炒好的鸡蛋和盐,翻炒均匀,出锅装扮在意大利面上
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