怎样煎小河鱼好吃?
来源:秒知站 本文已影响2.13W人
来源:秒知站 本文已影响2.13W人
在大城市很少见到小河鱼,只有在农村才比较常见,或者在江边,下雨天,捕鱼的渔夫,也会把捕捞上来的小河鱼拿来卖。小河鱼怎样煎好吃呢?一起来看看。
工具/材料
小河鱼、老姜、香葱、花生油、酱油、盐、料酒
操作方法
准备好一斤新鲜的小河鱼,老姜一颗,香葱一根。
从河里捕捞上来的小河鱼,活的时间都不长,所以,一定要买新鲜的。
用小刀子挂掉小河鱼的鱼鳞和鱼鳃,清洗干净内脏。
然后再用两大勺料酒和盐,再清洗两遍。
老姜切片,葱切丝,备用。
用料酒清洗过的小河鱼,沥干水分,加入适量的盐、酱油、料酒、姜片,再腌制半小时。
热锅下油,放入姜片煸香,然后把小河鱼一根根平整地摆放在锅里,煎鱼要用平底锅哦。
放入小河鱼后,先不要着急着翻动,要等底下的一面煎到金黄色,再翻到另一面煎,用小火慢慢煎,把小河鱼身上的水分给烘干,鱼肉变得结实了,就可以出锅了。
小河鱼很容易煎焦,一定要小火,守在锅边看着哦。
煎好的小河鱼平整地摆放在盆子里,撒上葱丝,即可出锅啦。
做鱼好吃的小窍门
河虾怎么做好吃
冬天适合吃什么鱼?怎样挑鱼?
杂粮煎饼怎么做好吃?
河蚌怎么做好吃
河蚌怎么做好吃?
带鱼的做法,怎样做带鱼好吃又简单
怎样用平底锅做烤鱼好吃?
怎样做滑嫩好吃的拨鱼儿?
怎样煎鱼好吃
带鱼怎样做更好吃
小米辣煎焖刀子鱼的做法
咸鱼怎样做好吃
怎么样煎干鱼好吃
野生小河鱼的做法
鱿鱼怎么做好吃(好吃铁板鱿鱼家常做法)
河蟹怎么做好吃
草鱼如何煎 草鱼怎么煎好吃
怎样快速烙好煎饼?
剁椒煎焖小刀子鱼的做法
做鱼丸好吃的窍门,买的鱼丸怎么做好吃
沙县小吃煎饺如何做?
如何做香酥小黄鱼才好吃?
怎样清蒸鲤鱼好吃?清蒸鲤鱼详解!
煎炸小银鱼的做法 煎炸小银鱼怎么做好吃
怎样煎鱼不粘锅?煎鱼怎么做好吃