Cupcake奶油霜
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方法是从西米老师那要来的。方子份量大概可以装饰6至7个纸杯蛋糕PS:最常用的裱花嘴是三能2D,也有用过普通大号的五齿或六齿,效果萌萌哒~
(01)奶油奶酪和黄油室温软化,这步一定不能省略,会直接影响到奶油霜质感!
(02)软化好的奶酪和黄油放进容器里,加入糖粉,用打蛋器打至体积稍稍变大的样子
(03)根据自己喜欢,加入可可粉(5克左右)或者抹茶粉(2或3克),然后加入淡奶油,一起搅拌均匀。
(04)根据自己喜欢,加入可可粉(5克左右)或者抹茶粉(2或3克),然后加入淡奶油,一起搅拌均匀。
奶油奶酪不是淡奶油,不会越打越硬的。如果在软化好的情况下,打了之后觉得太稀,就放会冰箱冷藏一会就好了。
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