如何烹饪鲣鱼
来源:秒知站 本文已影响1.41W人
来源:秒知站 本文已影响1.41W人
五月份正是吃鲣鱼的季节,因其鱼肉很鲜美,鱼肉的纹路也很漂亮,口感独特,很受喜食者的青睐。
(01)通常,顾客买鱼,都会请商家将鱼内肠清理干净。
(02)回家后,只要将整条鲣鱼切开,取其两块中段,鱼头和鱼尾做其他之用(烤着吃、煎着吃)。
(03)切开后的鱼肉断面,纹路清晰。
(04)放在冰盐水中泡制一下。
(05)然后,将其盖上保鲜膜,再放在冰箱内(冷藏室)一小时左右。
(06)烹饪前,将腌制的鱼块从冰箱浸泡的盐水中拿出,使用厨房用纸,将水份吸附干,待用。
(07)开油锅,将鱼段的横切面在锅中略微煎一下。
(08)然后,再反过来,将另一端也再煎一下。
(09)取出之后,剔除大鱼骨(有利于切薄片),放上柠檬,食用前挤上一些柠檬汁,这是原汁原味的鲣鱼的吃法。如果喜欢口味重一点的,可以用芥末,切些蒜末,倒上生抽,调个味,沾着吃,也是非常美味的。
斗鱼如何举报 斗鱼如何举报主播
搞懂这九大烹饪原理,让你厨艺提升3个档次,下厨做菜不用再求人
如何烹饪甲鱼
露营时烹饪食物的一种快速简便方法 教你制作一个标准的瑞典火炬
金华火腿的烹饪方法 金华火腿如何烹饪
如何烹制美味 要掌握放盐时机
如何做红烧鱼?
坛子肉的做法最正宗的做法 让你成为朋友圈的烹饪大师
如何做糖醋鱼?
节能低碳烹调法
如何做鱼豆腐?
如何区别鮰鱼与鲶鱼
如何保证食材新鲜?日常烹煮细节如何把握呢?
红烧肉怎么做才好吃?掌握这6个烹饪技巧,口感鲜美,肥而不腻!
如何烹饪鱼
吃鲤鱼如何给鲤鱼抽筋?
芹菜最好吃的做法 配方和烹饪方法全在这 3分钟就能学会一道
如何清洗带鱼
如何煎三文鱼?
新手如何养鱼?
怎么烹制梨膏
如何养小金鱼?
斗鱼如何充值鱼丸
如何繁殖金鱼?
如何烹饪鲤鱼?鲤鱼怎么做好吃
西餐烹饪特点 西餐烹饪的特点