蛋黄南瓜的做法详细步骤
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蛋黄南瓜是一道常见的家常菜。主要是以南瓜和咸蛋黄为主要食材,配合一些其他调料烹制而成的。南瓜富含微量元素,对人体有保健养生功能。蛋黄蛋白质含量高。蛋黄南瓜营养丰富。味道鲜美。深受老百姓喜欢。这里给大家详细介绍蛋黄南瓜的做法详细步骤
(01)南瓜处理,削皮,去囊,洗净后,切成条状
(02)咸鸭蛋处理,煮熟后,剥壳,拿出蛋黄,放入碗里,用勺子捣碎成泥状
(03)锅预热,加油,油烧热后,放入南瓜,盐,翻炒,炒至南瓜有点变软
(04)加入一碗清水,大火烧开后,小火煮5-10分钟,南瓜熟了,汤不多啦。放入蛋黄,翻炒一会,炒匀,起锅即可!OK!蛋黄南瓜大功告成!
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