名厨教胡萝卜炖牛腩的做法
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众所周知,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A,益肝明目,缓解视疲劳,胡萝卜更可以协助人体加快处理体内积存的代谢产物, 减轻疲倦感,而牛肉富含蛋白质, 能量高、脂肪少, 也可以帮助我们有效保持旺盛的精力,这个看似平常简单的组合其实可以有效的帮助我们赶走春困,充满活力~ 味道嘛,自不用说,胡萝卜的甘甜软烂,牛腩的浓香弹牙,搭在一起简直是绝配的美味~
(01)将牛腩切小块,胡萝卜去皮切滚刀块,姜蒜切片
(02)将焯烫后的牛腩放入能量土锅中;
(03)香料放入料包,与姜蒜片一起放入锅中;
(04)加入生抽和蚝油,选择“慢炖”程序;
(05)程序最后半小时,放入胡萝卜;
(06)再加入清水至食材1/2处,继续炖至程序结束。
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