怎么做老醋花生米呢?
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随着生活水平的提高,现在大部人都很注意养生问题,下面我就跟大家分享一道具有养生功能的菜——老醋花生米,花生油具有辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智功能,白糖则富含碳水化合物。
(01)把花生上的尘土洗干净,然后用厨房纸吸水并且晾干。
(02)锅中放适量花生油,比平时炒菜多一些,要基本沒过花生。
(03)油温大概两三成热,放入花生米,不要油温太高放,要么花生外面糊了里面还夹生。
(04)小火不停翻炒,炒到花生发出噼噼啪啪的声音,外皮有些变色花生就熟了,马上关火。
(05)然后盛到盘中。
(06)洒少许白酒在花生上,花生凉了更酥脆。
(07)把三勺老陈醋,一勺生抽,一勺白糖,少许鸡精调碗汁备用。
(08)然后浇到晾凉的花生里。
(09)再撒入香菜末,搅拌均匀。
(10)装盘即可。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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