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醋具有消食,健胃,美白皮肤等功效,多食有益身体健康。今天给大家介绍一款经典的醋制菜品-老醋白菜。
(01)首先先把白菜对切,然后切成差不多大小的块状洗净沥干水分备用
(02)准备些干辣椒和姜丝备用
(03)取一个小碗,调入适量老陈醋,糖,生抽搅拌均匀成糖醋汁,醋一定要买好的,记着是老陈醋的
(04)锅中放入适量油烧至七八分热,放入干辣椒和姜丝爆香
(05)然后倒入白菜进行翻炒,大火炒制2到3分钟
(06)最后倒入糖醋汁,调入适量盐,放入少许水炒制白菜出水煮熟即可出锅。
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