怎样做油炸胡萝卜丸子
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我这个人一直特别挑食,芹菜不吃、最早茴香、香菜、胡萝卜、后来的西兰花、荷兰豆、还有什么笋等等我不吃的东西想一想真是不少,我也不知道是怎么长大而且成活的。
随着年龄的曾长,自己也改变了很多,茴香现在也喜欢吃了,芹菜也接受了,香菜也可以吃点了,我觉得自己长大了不少呢。
胡萝卜从小到大我只吃一种做法的,那就是炸丸子吃,妈妈为了让我可以吃这个就给我这样做,前几天我自己也想起来了,为了可以吃胡萝卜和香菜,我也是不辞辛苦又做了这个,为了吃点自己不喜欢吃的东西真是用心良苦啊。
(01)六跟胡萝卜洗净把外面有些黑的东西削掉、去跟和头部
(02)把胡萝卜搽成丝然后放香菜末,一好吃二来颜色上好看些
(03)往里放盐和五香粉然后放面粉和鸡蛋,搅拌均匀可以成丸壮即可
(04)打入鸡蛋,放适量面粉,油温不要太热,那样丸子的颜色不好看,而且容易外糊里不熟
(05)因为这个丸子是菜的,所以很容易熟,不用炸的时间过长
我做丸子不放淀粉,我觉得这样做出的丸子会特别的软和,而且也不会散,有兴趣的可以试试,看见我掰开的那个了吗?里面全是胡萝卜松松软软的,口感很好的,没有放淀粉后的那种磁石感。
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