萝卜素丸子的家常做法
来源:秒知站 本文已影响3.16W人
来源:秒知站 本文已影响3.16W人
萝卜素丸子的做法
新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)
用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)
擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分
将所有配料倒入盆里
准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可
油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可
1、萝卜素丸子,突出的是萝卜清香的味道,里面无需放太多的调料,特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多,势必会“喧宾夺主”,影响本味。
2、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥,再少放点鸡蛋即可。
3、擦萝卜丝时,最后会剩下一点点擦不着,不要继续擦,否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻,没时间做饭时,拿出来应急。可以做成一道汤菜,锅里放适量水烧开放入丸子,加点鸡精或不加,接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。
玉米肠胡萝卜丝的家常做法
家常胡萝卜丝炒鸡蛋的做法
胡萝卜拌山药的家常做法
红萝卜玉米粥的家常做法
萝卜丸子的做法 萝卜丸子怎么做
萝卜丝牛肉饼的家常做法
猪肉丸子的家常做法
胡萝卜炒莲藕的家常做法
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
韭黄炒胡萝卜的家常做法
羊肉丸子萝卜汤的家常做法
绿豆丸子的家常做法
萝卜炒羊心的家常做法
红萝卜炖牛肉的家常做法
红萝卜鸡蛋卷的家常做法
家常萝卜叶子的制作方法
萝卜丸子的家常做法
腊肠炒胡萝卜的家常做法
萝卜素丸子的家常做法 萝卜素丸子的家常做法是什么
红萝卜焖牛肉的家常做法
胡萝卜豆腐干的家常做法
鲅鱼丸子汤的家常做法
虾肉丸子的家常做法
红萝卜炒肉片的家常做法
胡萝卜炒瘦肉的家常做法
牛腩焖胡萝卜的家常做法