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墨鱼仔是许多人喜欢吃的一道美食,那它是怎么制作的呢?下面由小编大概的为大家讲解一下。
(01)首先我们将墨鱼仔洗干净放在清水里浸泡一小时左右,去除所有的杂质,再将泡好后的墨鱼仔稍微的冲洗一下。
(02)然后把葱洗干净切成段,蒜和盛姜切成片,再把青红椒切成丁备用。
(03)锅里放油,油热后开小火放入花椒和干辣椒炒出香味,然后再放入蒜片和葱炒出香味,再放入一大勺老干妈。
(04)最后开大火放入墨鱼仔,再倒入料酒和生抽翻炒片刻,最后倒入蚝油和胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。
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