酱油鸡脚的做法 ,好吃又不腻!
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鸡脚就是鸡爪子,叫法不同而已,用酱油做出来的鸡爪子特别好吃,闲着没事的时候,做一盘酱油鸡脚来吃是不错的选择哦,一起来看看是怎么做出来的吧。
操作方法
鸡脚买回来之后,将鸡脚的那些指甲统统切掉一点也不要,并且将鸡脚上面残留的那些老皮也要一一清洗掉。
锅里烧清水,烧开之后把鸡脚放进去,用勺子翻几下,让鸡脚均匀受热,等到鸡脚变色的时候全部捞出来,并且快速放进凉水中。
准备一些葱姜蒜,葱切成段,姜切片或者丝,大蒜拍一拍就行了,准备一些八角和红辣椒待用。
锅里放油,放入一些白糖快速化开,然后把鸡脚放进去翻炒,让鸡脚均匀的包裹上白糖,这样鸡脚的颜色就非常漂亮了,然后放入葱姜蒜八角和红辣椒,倒入生抽多一些,加点水盖上盖子烧,直到收汁就可以啦。
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