炸油条做法
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简要回答
炸油条的做法如下:主要将面粉里面加入酵母、油、盐然后揉成光滑的面团,发酵好之后,用刀切长长条,两个叠放在一起,用筷子压一下。之后放过锅中用油炸,炸至两面精黄,控油捞出即可。
油条是我们早餐桌上的必备品,我们很喜欢吃稀饭配油条或者豆浆配油条,这样吃起来特别香,下面来给大家介绍一下炸油条的做法。
详细内容
首先将面粉中,加入适量的油、盐、1个鸡蛋,然后用筷子拌匀。
接着,用40克温将酵母化开后,倒入面粉中充分搅拌均匀。
下一步,用30克温水水将小苏花开,倒入面粉中,然后将面粉揉成光滑的面团。
接着,盖保鲜膜发酵至原来的2倍大。
下一步,将面团揉开,揉成均匀的长块状如下图。
之后,用将面团用刀切成大小相等的长条,将两个叠放在一起,用筷子压一下。
锅中倒入油,烧至五成热时放入油条,小火慢炸,中间要翻面,炸至两面金黄即可。
最后,控油捞出,装盘即可开吃。
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