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茄饼非常好吃,接下来我们就来讲一讲外焦里嫩的油炸茄饼的做法。
操作方法
要想做外焦里嫩的茄饼,我们需要准备以下材料:茄子、面粉(油炸粉)、鸡蛋、盐等
首先我们要先把茄子清洗干净然后把茄子切成片状,(茄子我们可以削皮可以也可以不削皮)这样子方便油炸。
把鸡蛋打入碗中加入适量的盐、面粉搅拌,然后把切好的茄子蘸取蛋液裹上面粉备用。
锅里面倒入油烧热,等油温达到了就可以把裹满面粉的茄子放入锅里面炸了。
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