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下面分享一下红烧茄子的做法。
工具/材料
茄子、葱姜蒜、酱油、植物油、茴香、白糖、淀粉、调味料
操作方法
茄子洗净切块或条。
锅中放入适量油,烧热
放入葱姜蒜、茴香,爆香,放入茄子,上下翻炒
放入盐、酱油、白糖,翻炒均匀后,假加入适量水,盖上盖。
五分钟左右,勾芡汤汁,加入适量调味料,翻炒几下,关火,盛出。
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