金针菇的五大养生功效
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金针菇又名冬菇、益智菇,它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因。
(01)抗疲劳;抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
(02).抗炎;金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
(03)防高血脂,降胆固醇;金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。
(04)抗肿瘤;金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。
(05)促进新陈代谢;金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
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