孕期美食:西湖醋鱼,酸甜可口好开胃!
来源:秒知站 本文已影响1.13W人
来源:秒知站 本文已影响1.13W人
西湖醋鱼,顾名思义是杭州西湖的一道名菜。纷至沓来的游客无不对这道美食赞不绝口。
烹制这道菜需选择草鱼,草鱼与青鱼、鲢鱼、鳙鱼并称为四大家鱼,是地地道道的素食主义者。草鱼中富含硒元素,有益于养颜防衰老,孕期多吃鱼有益于宝宝更聪明!
工具/材料
草鱼、米醋50克、白糖60克、姜3克、湿淀粉50克、料酒25克、老抽65克
油锅、漏勺
操作方法
先处理草鱼,去除内脏。然后从鱼尾部下刀,沿着鱼脊骨将鱼切成两半,在鱼身上划几刀。
锅中加水开小火,将鱼放入锅中煮6分钟。煮的过程中加2次冷水,并捞出上浮的杂质。水开后把鱼捞出。
锅中留下适量原汤,加入姜末、绍酒、老抽,并并轻轻搅拌,待汤汁沸腾后放入鱼,煮至1-2钟盛出。
另取油锅,加入白糖、米醋、湿淀粉进行勾芡,然后浇在鱼身上,一道酸甜美味的西湖醋鱼就完成啦!
特别提示
处理草鱼的时候,注意不要弄破鱼胆,鱼胆有毒!
酸甜可口开胃清爽
夏季开胃大荤菜,糖醋里脊段酸甜不腻!!
美味可口的酸辣鸡爪
怀孕期间多吃哪些食物有利于宝宝智力的开发?
西湖醋鱼怎么来的 西湖醋鱼的由来
有哪些食物可以健胃消食?
小小开胃零食:自制李干蜜饯
洗脸美白淡斑用白醋好还是米醋好
什么东西最养胃,怎样养胃?
凉拌素三丝怎么做?夏季开胃凉菜的美味做法!
冬至后是儿童长高的好时期,要多吃这6种天然美食
孕妇食谱(孕早期1~3个月)
天凉时节更需养胃,哪些食物有助于保养胃部?
浙江十大名宴排行榜,西湖醋鱼开胃酸甜、三丝敲鱼酥软可口
酸甜芒果酸嘢怎么做好吃?
孕期美食:西湖醋鱼酸甜可口好开胃
金鱼吃什么食物长得快,金鱼一次喂多少鱼食
开胃菜之醋溜土豆丝怎么做?
孕22周:宝宝和孕妈妈的新变化,不容错过!
孕23周:宝宝和孕妈妈的新变化,赶紧来瞧瞧!
甜美可爱的女孩好名精选
怀孕初期可以用的护肤品,怀孕用哪种护肤品好
孕妇吃什么吃不胖之孕期食谱
大雪吃什么暖胃 8种美食呵护你的肠胃
美食:大雪节气的正确打开方式
酸甜辣鲜鱼怎么做