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(01)1、南瓜去皮擦成细丝。
(02)2、香葱切成段。
(03)3、南瓜丝中加入香葱、少量面粉、适量盐、一只鸡蛋。
(04)4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。
(05)5、先把锅烧热离火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅中,用平铲压平成饼状,再上小火慢慢煎。
(06)6、底部煎熟再翻面,翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可出锅装盘。
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