泰国冬阴功汤的做法
来源:秒知站 本文已影响3.09W人
来源:秒知站 本文已影响3.09W人
工具/材料
香茅草3根
青柠皮2条
小洋葱6个
南姜2个
小米辣3个
大蒜3颗
香葱2根
基围虾8只
新鲜花蛤8只
幼茄8个
草菇5个
青柠2个
西红柿2个
鱼露,辣椒粉,红咖喱酱,虾酱,罗望子酱,橄榄油,盐,白糖,大芫荽叶,薄荷叶,罗勒叶,柠檬叶,香葱,香菜,椰浆,橄榄油适量
操作方法
首先来做底料,将切好的香茅草,南姜,蒜瓣,小洋葱,青柠皮,小米辣放入杵臼,加少许盐巴捣烂。
再倒入料理机,加少许水,打烂做成底料。
热锅起油,用大火将刚才打好的底料煸香。
加入红咖喱酱,虾酱,罗望子酱,放干辣椒粉,加白糖,食盐不断翻炒均匀。
最后淋少许鱼露,底料就做好了。
将洗净的草菇切半,南姜切片。将烫过的西红柿去皮,切块。
基围虾剥壳,然后去掉虾线,虾头和虾壳备用。花蛤提前焯水至开口备用。
热锅起油,将虾头,虾壳煸炒变色出香。
加适量的水煮开,煮沸后滤出虾头和虾壳。
另起热锅,加入橄榄油,放入幼茄,香茅草段,大芫荽段,青柠也,小洋葱,南姜,小米辣,然后煸炒出香味,
再放入冬阴功底料,倒入草菇和西红柿不断翻炒。
倒入虾汤熬煮两分钟,再加入椰浆,然后搅拌均匀,盖上锅盖转中小火炖煮5分钟左右。
放入基围虾和花蛤,继续熬煮2分钟
根据口味放少许盐,搅拌均匀,再放入薄荷叶,罗勒叶,葱段,香菜碎即可。
泰国冬阴功汤的做法
泰式炸虾饼的做法
怎样做解馋又降脂的冬瓜丸子汤
面疙瘩汤的家常做法,面疙瘩汤的做法大全
冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做
如何做鸡腿骨冬瓜汤?
怎样做美味的冬瓜海鲜菇白果汤?
泰国为何有佛教之国的原因
如何做冬瓜瘦肉汤好喝?
下奶鲫鱼汤怎么做?鲫鱼汤的家常做法
泰国和中国的时差是多少?
泰国旅游签证办理流程,泰国旅游签证停留时间
泰国冬阴功汤怎么做
鲫鱼汤怎么做?营养美味最家常鲫鱼汤的做法!
泰式酸辣竹蛏的做法
怎样做美味的冬瓜皮蛋汤?
泰国美食,不止一碗冬阴功!
美味冬阴功汤的做法
原味汤粉王高汤做法
怎样做美味的冬瓜木耳肉片汤?
泰国三大乳胶品牌的对比看法
如何做出美味的排骨冬瓜汤?
怎样做营养美味的冬瓜骨头汤
家常疙瘩汤的做法图解,疙瘩汤的做法(家常做法,简单)
夏季简单汤——紫菜鸡蛋汤的家常做法
土豆块鸡汤怎么做?鲜美营养鸡汤家常做法