怎样熬制红枣莲子小米羹
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红枣是热性的,莲子是寒性的相互综合,配上养胃的小米,味道不错,也很养生。下面我就来介绍一下我的做法,希望能帮到大家。
(01)超市买的干莲子,如果是不是新鲜的莲子的话,就需要先泡一下,泡软煮粥才好喝,也更如有煮透。
(02)红枣洗净,先泡软之,煮之前,挤压一下,这样容易出味。
(03)小米可以泡,也可以不泡,看个人喜好的口感了,我是就洗了一下,莲子需要先泡,这两个我是后泡的。
(04)泡好之后,将三种食材放在锅里,开活开始煮,如下。
(05)我这是差一点没看住,边上都是小米,洗锅就比较麻烦了。泡好了的食材30分钟黏糊就好了。
煮的时候,一定要是不是看看锅,开了,关小火,微微打开锅盖,要不容易扑出来。
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