怎样做山药红枣百合枸杞糯米粥?
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好久不做粥喝了,今天正好买了百合,家里也有红枣、山药、枸杞,那今天就做个多味养生粥,天气变化大,小编最近有些咳嗽,百合可以止咳化痰,红枣山药等都有滋补作用,常喝这种养生粥对身体特别好,还容易吸收。下面我把做法分享一下,喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
糯米适量,红枣适量,枸杞少许,小山药两根,百合适量。
操作方法
首选把要煮粥的食材都准备好量,家里三口人吃饭,所以红枣我是按每人三个准备的,把适量百合、枸杞、红枣都分别放入容器中备用。
把百合洗净,用温水泡半个小时,因为干百合不大容易煮,泡过后会缩短煮粥的时间,枸杞用清水洗净,红枣洗净待用,都清洗好后放入容器中待用。
取两小段山药,用水洗净用刮刀把土豆皮刮干净,切掉两头用水冲洗后,把山药放在菜板上都如图切成小块,放入容器备用。
取适量糯米,用水把糯米淘洗两遍就可以了,淘洗时候不要用手搓米粒,直接用水冲两遍就可以了。
我是图省事用凉水煮的粥,按理来说热水煮粥会更好喝些,煮锅放好水加入糯米,然后加入山药,枸杞,红枣、百合,所有食材加好后开火煮粥。
开火后盖上锅盖,人不要离开,等煮开锅后,小火慢熬,再煮开锅之前,要用勺子勤搅动会,以免糊锅。大约煮二十多分钟就能煮好粥。
煮粥的整个过程中,要观察粥的变化,如图一开始米粒完全很硬,经过一段时间的蒸煮后糯米已经变松软,整个粥的汤汁也变浓,尝尝百合变软就可以了。
如图所示我们的山药红枣百合枸杞糯米粥已经熬制好了,看上去还不错,也闻见了糯米的香味了,尝了一下挺好喝的,天冷了多喝些养生粥,对身体健康特别好。
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