怎样炒茄子好吃
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简要回答
相信大家对茄子这个“紫色”蔬菜都不会陌生,不管是外出聚餐还是自己在家都会经常吃到茄子,那么,下面就给大家分享一道好吃又美味的清炒茄子吧。
详细内容
首先准备好原料,茄子,青椒,大蒜瓣,葱。
将茄子改刀切片,往盆中加凉水,放入茄子片,让它浸泡一会,浸出茄子中的碱。
青椒改刀斜切片,葱切成葱段,大蒜瓣切碎。
起锅烧油,等油温达到七分热时,下切碎的大蒜和青椒炒至断生。
断生后,下浸好的茄子片进行翻炒,直至炒软。
待茄子炒软后,开始调味,放入适量的盐,鸡精,耗油,生抽然后继续翻炒
翻炒均匀后,放入葱段,翻炒两分钟即可出锅。
以下就是清炒茄子的成品图。
一道美味好吃的清炒茄子就完成了,看起来是不是很有食欲呢,如果馋了的话,就抓紧动起手来自己做一道吧。
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