豆腐皮的家常做法
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豆腐皮是大家经常吃的东西,今天就来教大家做一道西芹炒豆腐皮。
有的朋友要问了为什么要用芹菜炒呢,因为芹菜的营养价值还是挺高的,它是高纤维食物,含铁量也较高,常吃芹菜对预防高血压、动脉硬化、通风等都十分有益,并有辅助治疗的作用,豆腐皮是也是个好东西,植物肉蛋白,绝对的营养。
话不多说开始吧。
所需材料:西芹、豆腐皮、油、盐、生抽、味精、辣椒、葱
首先先将豆腐皮、芹菜清洗干净豆腐皮切丝、芹菜切成小段,葱和辣椒切好备用。
然后在锅中加油,放入葱花和辣椒炒出香味,放入少许生抽。倒入芹菜翻炒片刻。再放入豆腐皮加盐翻炒。
最后加鸡精、胡椒粉起锅装盘即可。一道既美味又营养的西芹炒豆腐皮就做好了。
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