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很多朋友都比较爱吃麻辣味的食品,吃起来十分的爽口,今天给大家带来一道好的麻辣藕片的做法
(01)首先我们把藕片洗好,去皮,然后切成片状备用,记得放入清水中,防止表面氧化
(02)锅中放入适量的水,然后把藕片倒入锅中焯一遍水后,然后捞出备用
(03)取适量的干辣椒,和适量的花椒备用
(04)锅中放入适量的油,把干辣椒和花椒倒入锅中进行翻炒,炒出香味即可
(05)然后把藕片倒入锅中进行翻炒,把火候调小一些防止炒糊
(06)最后淋入适量的生抽,醋,盐,味精,搅拌均匀撒上少许葱花出锅即可
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